Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (группа вкусовых товаров): Учебное пособие
А.В. Клопова, Р.Б. Жуков, О.В. Гартованная, Т.И. Шпак
В учебном пособии приведены понятия, признаки и классификация товаров растительного происхождения. Дается характеристика отдельных видов специфических товаров растительного происхождения. Рассматриваются особенности экспертизы объектов как товаров растительного происхождения, их идентификационная и стоимостная экспертиза. Приводятся методы оценки отдельных категорий объектов флоры.
Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение.
Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение.
Рік:
2020
Видавництво:
ФГБОУ ВО Донской ГАУ
Мова:
russian
Сторінки:
229
ISBN 13:
9785222047668
Файл:
PDF, 1.59 MB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
Чи бажаєте додати книгарню? Зв'яжіться з нами за support@z-lib.do
Конвертуйте файли
Більше результатів пошуку
Інші переваги 
![А. Дружинина — Справочник покупателя, или Как не растеряться в магазине [закон о защите прав потребителя, что такое настоящая торговая марка, какой продукт полезнее и вкуснее, что скрывается за буквой ''Е'']](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/0e7962835dd1f282b4e89a793b516426462c4e36e382d889d5cc19deac188fd0.jpg)
![Татарченко И.И., Мохначев И.Г., Касьянов Г.И. — Химия субтропических и пищевкусовых продуктов [Учеб. пособие по специальности 270600«Технология субтроп. и пищевкусовых продуктов»; направления подгот. дипломир. специалистов 655700«Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания»;]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/58f3077c390d599a675bc652db52dc3c2ef02975c863d2eb193b2e473007823c.jpg)
