Товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий:...

Main
Товароведение и экспертиза мучных...

Товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий: Учебное пособие

Кудзиева Ф. Л., Кесаева О. А.

0 / 4.0

Наскільки Вам сподобалась ця книга?

Яка якість завантаженого файлу?

Скачайте книгу, щоб оцінити її якість

Яка якість скачаних файлів?

Рік:

2019

Видавництво:

ЭБС Лань

Мова:

russian

Файл:

PDF, 6.67 MB

IPFS:

,

russian, 2019

Читати Онлайн

Завантажити (pdf, 6.67 MB)

Виконується конвертація в

Конвертація в не вдалась

Можливо вас зацікавить

Бутейкис Н.Г., Кенгис Р.П. — Приготовление мучных кондитерских изделий. Учеб. пособие для проф.-техн. училищ

Полякова, Н. В. (авт.) — Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Грюнер В. — Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров

Зверева Л. — Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства

Медведев П. В. — Физико-химические аспекты кондитерского производства: Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000D_ высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

Демченко Н. И. — Практикум ПМ.06 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих: учебное пособие

Медведев П. В., Федотов В.А. — Технология мучных кондитерских изделий: Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе_x000D_ высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

Демченко Н. И. — Выполнение работ по профессии «Тестовод»: учебное пособие

Власова Ж. А. — Товароведение продовольственных товаров: учебно-методическое пособие

Бутейкис Нина Григорьевна и Кенгис Роберт Петрович — Приготовление мучных кондитерских изделий. Учеб, пособие для проф.-техн. училищ.

Бутенко Л.А. — Технология приготовления кондитерских изделий

Сергачева Е.С., Андреев А.Н. — Технология мучных кондитерских изделий. Лабораторные работы

Бурчакова И.Ю., Ермилова С.В. — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Рыжакова А.В. — Товароведение и экспертиза кондитерских товаров

Корячкина С.Я. — Методы исследования качества хлебобулочных изделий

Давыденко Н.И., Шевелёва Г.И. — Технология хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Байрамов Э.Э. — Лекция №13: Технология мучных кондитерских изделий

Бурчакова И.Ю., Ермилова С.В. — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Лебедева Н. Н. — Технохимический контроль на предприятиях отрасли (кондитерское производство)

Лебедева — Технология кондитерских изделий

Лебедева Н. Н. — Технология кондитерских изделий (160,00 руб.)

Сергачева Е.С., Андреев А.Н — Технология мучных кондитерских изделий. Лабораторные работы

Лебедева — Технология кондитерских изделий (190,00 руб.)

Никифорова Т.А., Волошин Е.В. — Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства. Часть 2: учебное пособие

Тумунова С.Б., Калужских Ю.Г. — Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Методические указания к выполнению лабораторных работ

Доржиев В.В., Халапханова Л.В. — Технология кондитерского производства. Методические указания для выполнения лабораторных

Байрамов Э.Э. — Лекция № 13 Тема: Технология мучных кондитерских изделий

Магомедов Г.О., Лобосова Л.А., Олейникова А.Я. — Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика)

Родионова Н.С., Дерканосова А.А., Тефикова С.Н., Коломникова Я.П.;Белокурова Е.В., Мануковская М.В. — Технология мучных кулинарных изделий

Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Шевякова Т.А. — Технологии продуктов питания из растительного сырья: мучные кондитерские изделия: Лабораторный практикум

Еремина Т.А. Апалихина О. А. — Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира: учебное пособие

Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Шевякова Т.А. — Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия. Лабораторный практикум: учебное пособие

Магомедов Г. О., Плотникова И. В., Журавлев А. А., Шевякова Т. А. — Кондитерское производство (учебно-исследовательская работа). Лабораторный практикум

Родионова Н. С., Дерканосова А. А., Тефикова С. Н., Коломникова Я. П., Белокурова Е. В., Мануковская М. В. — Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий): Учебное пособие

Шумилкина М.Н., Дроздова Н.В. — Кондитер

Ключові фрази